Wir freuen uns, dass am 16.01.26 der Ernährungsführerschein in Jahrgangsstufe 3 begonnen hat. Über die kommenden sechs Wochen entdecken die Kinder spielerisch, wie gesunde Ernährung funktioniert, wie man sicher mit Lebensmitteln umgeht und Freude am gemeinsamen Kochen und Essen hat. Am Ende warten eine theoretische und eine praktische Prüfung, bei denen die Schülerinnen und Schüler ihr neu erworbenes Wissen zeigen können.
Am ersten Projekttag haben die Kinder die Ernährungspyramide kennengelernt, eine Brotverkostung durchgeführt und lustige Brotgesichter gelegt und gemeinsam gegessen. Die Kinder entwickeln durch die Auseinandersetzung mit der Ernährungspyramide ein Verständnis für die Grundbausteine einer ausgewogenen Ernährung. In den nächsten Stunden lernen die Kinder verschiedene Rezepte kennen und deren Arbeitsschritte umzusetzen. Sie erlernen den Umgang mit verschiedenen Küchenarbeitsgeräten, wie bspw. Sparschäler, Kneipchen oder Küchenreibe. Auch die Themen Küchenhygiene, sichere Vorbereitung von Zutaten (z.B. Gemüse) das richtige Eindecken des Esstisches werden in den einzelnen Stunden thematisiert.
Den Abschluss des Projekts bilden die theoretische und praktische Prüfung, in denen die Kinder das Gelernte reflektieren und zeigen können, dass sie die sichere Anwendung und Umsetzung in der Praxis beherrschen. Im Rahmen der praktischen Prüfung stellen die Kinder für ihre Eltern oder geladene Gäste aus der Schule ein Buffet her und zeigen, dass sie die Tische korrekt eindecken können.
Der Ernährungsführerschein motiviert die Kinder der Jahrgangsstufe 3, sich verantwortungsvoll mit Ernährung, Sicherheit in der Küche und Respekt vor Lebensmitteln auseinanderzusetzen. Wir freuen uns auf die kommenden Wochen voller Entdeckungen und ein eindrucksvolles Abschlussbuffet, das die erlernten Kompetenzen sichtbar macht. Wir möchten uns bereits im Vorfeld bei allen Eltern bedanken, die uns bei der Umsetzung der einzelnen Lerneinheiten unterstützt haben.
